Bezüglich Kamera kann ich nicht so viel sagen, n'Kumpel von mir hat die Canon G16, die finde ich über- und (mit Gehäuse) auch unter Wasser recht gut.

Für die Verwaltung & Bearbeitung würde ich dir Adobe Lightroom empfehlen. Da hast du schon sehr viele Funktionen und brauchst eigentlich kein separates Bearbeitungsprogramm mehr (ausser für komplexere Sachen).

Grüsse  🙂
Joschua